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广西地处祖国南疆，背靠大西南  ，南临北部湾，面向东南亚，自古以来就是官宦商旅云集之地 ，独特的地理位置，各种文化在此交融贯通的同时，孕育了独特地方美食
 ，既融合了粤、川、湘、浙、赣 、闽等地方菜肴特色，又海纳包容了东南亚异域风味，善长众菜合调
，粗菜细做 ，向世人展现了味道鲜香
、微辣酸甜的广西美食特点。 美食系列纪录片《广西的味道——桂系美食字典》总共12集，每集15分钟 。南宁电视台联合了区内近十家城市电视台 ，历时两年，制作团队走遍了八桂大地，记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡
、河池九里香鸡……用独特的视角展现人们既熟悉又陌生的广西特色美食
，探寻美食背后动人的广西故事。